2月06日，我观看了《焦点访谈》，内容是关于“舌尖上的浪费”。

现在，一到逢年过节，很多人都会邀了亲朋好友在外面聚餐，一些餐厅生意火爆。如何在欢庆佳节的同时不铺张浪费、节约粮食再次成为公众关心的话题。记者调查发现，自2013年全国开展厉行节约、反对浪费的“光盘行动”，4年以来，“舌尖上的浪费”现象有了改观。但在一些地方，吃饭铺张，大量剩饭剩菜的情形依然广泛存在。

每年的年终岁尾都是大家走亲访友的时刻，这个时候餐桌上的聚会是少不了的。大家在餐桌上吃吃饭、促进一下友谊，回顾一下这一年的收获和感悟，也相互祝愿新的一年彼此都能心想事成。餐桌上大家都美美的，但是有一种行为就不美了，那就是浪费。舌尖上的美食吃不了，就变成了舌尖上的浪费。为了调查舌尖上浪费的程度和为什么会产生浪费，记者进行了调查。一家饭店，刚刚在这里吃饭的人点的倒是不多，但是剩的不少。

记者在一家烧烤店拍到服务员收拾的饭菜是两个人吃剩下的。这两个人剩的食物来看，他们点的菜量已经远远超过了自己的饭量，所以剩下了很多。菜点多了，也没关系，吃不了可以打包带走。可是从画面中看到，剩下的这些菜就这样被扔在了桌子上。这家饭店做菜的口味不错，在记者拍摄的当地也是小有名气，所以菜品不至于因为难吃而被食客抛弃。但是这些舌尖上的美味就这样变成了舌尖上的浪费，被倒进了泔水桶里。而桌上摆放“拒绝浪费、光盘行动”的提示牌，看来对他们并没有起到作用。之前节目中出现的两家饭店，菜码适中，食客怕不够，多点几个菜的想法也是可以理解的。而另一家饭店则不同了。这家饭店的菜码大，在记者拍摄的当地是出了名的，来这里吃饭的人都知道。那么来这里的食客会不会因此少点一些，少一些浪费呢？记者看到，桌子上剩的菜完全够三四个人再吃一顿。而这还是之前食客打包之后剩下的结果，如果不打包，不知道要浪费多少。不过对于在此工作的服务员来说，这样的浪费却是司空见惯的事情，有的食客浪费的情况甚至比这还严重。

记者还采访了不少浪费的食客，得到的结论大多跟热情款待、不丢面子有关。

盘子光了、面子没了、排场小了、情谊淡了，这是很多食客多点菜、不打包的共同心理。那么由于这样的心理造成的浪费，一个饭店一天能有多少呢？以一家规模不大的餐厅为例，这家餐厅会提醒食客注意点菜的菜量，同时也会提醒食客打包食物，但是每天仍然有很多的食物被食客们浪费掉了，一天剩菜剩饭能收一百多斤。

舌尖浪费是个老生常谈的话题。然而事实上，目前我国食物浪费现象仍然十分严重。2016年11月底，中科院地理科学与资源研究所课题组公布的一项从2013年至2015年的调查结果显示，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。这样的数字，可以说是触目惊心。 在记者采访期间，也遇到过不浪费，值得提倡的例子。

“舌尖上的浪费”，说白了是一种不良习惯。既然是不良习惯，就是日积月累形成的，革除和摒弃起来就不会那么轻而易举。而究其根源，往往还是好面子讲排场的心理作祟。要遏制“舌尖上的浪费”，咱们首先还是要树立节约光荣，浪费可耻的观念，从每一次的光盘做起，在日常践行中养成好习惯。